作者：J9直营集团官方网站

　　收集餐饮堆积区商户多、链条长，监管是个难题。本年5月起，威海市市场监视办理局正在威高广场等11处收集餐饮堆积区试点“四方共治”——外卖平台、创办方、商户各司其职、协同发力，几个月时间，摸索出一条食物平安管理新子。7月29号，由威高广场办理方、平台放哨员、监管人员和业户代表构成的结合放哨队，对堆积区商户天分、后厨卫生、加工流程、食物储存等环节一一过筛，发觉问题现场记实、就地交办！

　　威高广场A B馆餐饮区域司理柏保任说，对所有商户进行笼盖式查抄，而且打出评分，正在他们的公区夺目的进行公示。2026年上半年通过4D厨房查抄，解除了餐饮商户的食物平安现患共计125项，餐饮食物平安赞扬同比客岁下降了25。7%。